劉貴華1，張永康1*，肖美鳳2，彭新

（1.吉首大學 湖南省林產化工工程重點實驗室， 湖南 張家界 427000；  2.湖南中醫(yī)藥大學藥學院，
湖南 長沙 410007 ）

摘 要：以蒽酮比色法測定的酶解液中的總糖含量和酶解杜仲膠的提取率為考察指標，優(yōu)化纖維素酶解預處理杜仲粕殼的工藝條件。結果表明，纖維素酶預處理杜仲粕殼的最佳工藝條件：溫度50 ℃，pH值3.8，酶的用量為0.30 g，料液比為1∶15（g∶mL），酶解2次,每次 3 h。經最佳酶解工藝條件預處理后的杜仲粕殼，第一次提取酶解物中杜仲膠得率達到57.7 %，是非酶解物中的1.3倍。采用薄層層析法檢測，結果表明經酶解預處理后所提取的膠與非酶解而提取的膠成分基本相同。

關鍵詞：纖維素酶；杜仲粕殼；蒽酮比色法；杜仲膠 

中圖分類號：TQ351.47;O636

文獻標識碼：A  

文章編號：0253-2417(2010)02-0077-06