孫先玉1，孫 博2，李冬玲3，張宗和1
（1.中國林業(yè)科學(xué)研究院 林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所；生物質(zhì)化學(xué)利用國家工程實驗室；國家林業(yè)局 林產(chǎn)化學(xué)工程重點開放性實驗室，江蘇南京210042；2.南京寶泰特種材料有限公司，江蘇南京211100；3.江蘇省中國科學(xué)院 植物研究所（南京中山植物園），江蘇南京210014）

　　摘　要：從塔拉的植物學(xué)特性、塔拉豆的研究與加工利用、塔拉單寧的化學(xué)組成、塔拉單寧的提取利用、塔拉沒食子酸的加工利用、塔拉沒食子活性基團(tuán)的功能性產(chǎn)物制備與利用、塔拉焦性沒食子酸及其活性基團(tuán)的功能性產(chǎn)物制備與利用、塔拉單寧的純化、鞣革利用、塔拉粉末提取、固液分離、泡沫浮選技術(shù)及其塔拉單寧加工組合、耦合化技術(shù)的研究與應(yīng)用等方面總結(jié)了塔拉及塔拉單寧的加工技術(shù)及其研究現(xiàn)狀、進(jìn)展，進(jìn)而展望了塔拉單寧的應(yīng)用研究與開發(fā)前景。

　　關(guān)鍵詞：塔拉；塔拉單寧；加工技術(shù)

　　中圖分類號：TQ351

　　文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

　　文章編號：0253-2417(2011)01-0119-08